Semana da Gastronomia Regional
Senac leva a gastronomia e a cultura paraibana a Brasília
Assinado pelo chef Onildo Rocha e confeccionado juntamente aos chefs Iago de Lelis, Amisaday Sena, Diego Calzerra e Inaiá Telino,o cardápio apresenta pratos utilizando ingredientes típicos do estado, entre carnes, queijos, frutas, grãos e outros. O evento promove um passeio pelos sabores únicos da Paraíba, desde os frutos do mar característicos do litoral aos deliciosos pratos que enchem a mesa dosertanejo. No menu, carne de sol na brasa, arroz de leite, dobradinha de frutos do mar, rabada, farofa d’água, peixada e muitos outros pratos enfeitam a mesa. Bolo de engenho, doce de leite, cartola, pudim de cajá e outras sobremesas completam o cardápio. O evento acontece nos dias 20 e 21 no Restaurante Senac na Câmara dos Deputados; no dia 22 no Restaurante Senac Downtown, na Confederação Nacional do Comércio, e no dia 23 no Restaurante Senac do Senado Federal.