O deputado estadual e presidente da Frente Parlamentar de Empreendedorismo e Desenvolvimento Econômico da Assembleia Legislativa da Paraíba (ALPB), Eduardo Carneiro (PRTB), destacou e parabenizou a ação da Associação dos Produtores de Cachaça de Areia (APCA) que decidiu doar para a rede municipal de saúde parte da sua produção de álcool 70%. Nessa concentração, o álcool é eficiente para combater vírus, fungos e bactérias. A decisão foi tomada em virtude da pandemia do coronavírus.
De acordo com Eduardo, essa é a primeira movimentação do setor de cachaça para colaborar com a situação atual. O produto deve ser distribuído à população, postos de saúde e hospitais do município paraibano, que é um dos mais importantes polos de produção de cachaça do País. Fazem parte da Associação dos Produtores de Cachaça de Areia (APCA), dez marcas de cachaças produzidas no município de Areia: Aroma da Serra, Cristal de Areia, Elite, Ipueira, Matuta, Princesa do Brejo, Serra de Areia, Triunfo, Turmalina da Serra e Vitória.
Para o deputado, seria essencial que outras entidades e empresas do setor de cachaça pudessem seguir o exemplo da Associação dos Produtores de Cachaça de Areia. “Também é importante avaliar as formas de reduzir os impactos no próprio setor, em um momento em que a demanda, com todas as restrições ao funcionamento de bares e restaurantes, deverá ter uma queda”, destacou.
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Produção – O etanol a 70% pode ser produzido pelos mesmos equipamentos – alambiques ou colunas de destilação – que produzem a cachaça. Na verdade, tudo é basicamente uma questão de concentração. A cachaça é – de maneira muito simplificada – etanol bem mais diluído (38% a 48%), acrescido das nobres artes do alambiqueiro.
Fonte: Assessoria
Créditos: Polêmica Paraíba
