Presidente da Frente Parlamentar de Empreendedorismo visita projeto de aproveitamento de coco verde

O presidente da Frente Parlamentar de Empreendedorismo e Desenvolvimento Econômico da Assembleia Legislativa da Paraíba (ALPB), deputado estadual Eduardo Carneiro (PRTB), visitou nesta quarta-feira (10) o projeto de aproveitamento do coco verde na perspectiva da segurança alimentar e nutricional, com a qualificação e geração de renda como estratégia de combate à fome, do Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional (CTDR) da Universidade Federal da Paraíba (UFPB).

O parlamentar ressaltou a importância da visita. “Neste primeiro contato tivemos a oportunidade de conversar com a professora e nutricionista Ingrid Dantas, que é idealizadora e responsável pelo projeto. Pudemos saber como é desenvolvido, quem são as pessoas envolvidas e as perspectivas, tudo isso com o intuito de contribuir para que o projeto ultrapasse as dependências do ambiente acadêmico”, afirmou.

Ingrid Dantas explicou como surgiu o projeto e qual a dinâmica para alcançar as pessoas combatendo à fome e promovendo a geração de renda. “A forma como a água de coco vem sendo comercializada, por meio de garrafas pet, gera o descarte imediato do coco em si, e a quantidade desses resíduos tem crescido por diversos bairros, isso gerou uma inquietação e, consequentemente, o projeto surgiu com o objetivo de aproveitar essa parte do coco que estava sendo descartada e auxiliar na geração de economia, a partir do momento que ensinamos receitas à base de coco para que as pessoas possam comercializar”, relatou.

Eduardo destacou que a Frente Parlamentar estará atuando junto ao projeto com o objetivo de aproximar o projeto do Poder Público. “Nosso próximo passo é levar o projeto para as dependências da Assembleia, por meio da Frente Parlamentar, para que outros deputados estaduais possam conhecer o trabalho desenvolvido e, assim, poder atuar na divulgação desses produtos, contribuindo, inclusive, para firmar parceria entre o Governo do Estado e o projeto, para que os alimentos produzidos sejam inseridos na merenda escolar das escolas estaduais”, pontuou.