A Assembleia Legislativa da Paraíba (ALPB) aprovou, por unanimidade, um projeto de lei do deputado estadual Jeová Campos que torna Patrimônio Cultural e Imaterial da Paraíba o Pão de Saora.
O alimento, que é conhecido e saboreado por consumidores de Cajazeiras e outras cidades do Alto Sertão Paraibano, foi criado no século passado por Severino Cabral dos Santos, mais conhecido como Saora.
Foi Saora quem deu nome ao alimento. Hoje, o produto é desenvolvido por seus netos.
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Para que o Pão de Saora seja reconhecido como Patrimônio Cultural, no entanto, o projeto ainda precisa ser sancionado pelo governador João Azevêdo (Cidadania).
Fonte: Polêmica Paraíba
Créditos: Polêmica Paraíba
