PARAHYBA E SUAS HISTÓRIAS. Churrascaria Bambu, pedaço memorável da boêmia pessoense - Por Sérgio Botelho

Impossível falar da década de 1960 e início da de 1970 sem lembrar da Churrascaria Bambu. Local que acolhia a elite intelectual pessoense e paraibanos e artistas nacionais e estrangeiros e todas as tribos possíveis de noctívagos ao longo de muito tempo. Paulo Pontes, Ipojuca Pontes, Geraldo Vandré, Linduarte Noronha, Wladimir Carvalho, Virgínius da Gama e Melo, Marcos Tavares, Barreto Neto, Anco Márcio, Juarez Batista e Carlos Aranha, além de outras celebridades e subcelebridades da vida pessoense, passaram por suas mesas e saborearam da cerveja e do rom Montilla (uma das bebidas mais procuradas nos bares pessoenses na época), ali servidos. Mas também da peça de resistência do lugar, comandado pelo seu proprietário, Domingos Sávio Monteiro, que era o galeto, servido com fartura e presteza, acompanhado de vinagrete e arroz, por garçons como José Paulo e Batista. Uma delícia para nenhum comensal botar defeito.

Dois de seus mais fervorosos frequentadores eram Caixa d’Água e Mocidade, com destaque para o primeiro que, quando da sua derrubada, em 1973, passou dias a fio sentado num dos bancos da Lagoa acompanhando a queda de pedra por pedra, haste por haste de bambu. A Bambu coincidia com o final da rua Desembargador Souto Maior – originalmente, rua São José – justamente embaixo do bambuzal que adorna o Parque Solon de Lucena. Para não se diferenciar do ambiente que lhe servia de moldura, foi erguida com a utilização do próprio bambu aliado à alvenaria. Dessa forma, nunca, absolutamente, nunca fez mal ao ambiente original do parque, nem muito menos ao seu visual. Quando se fala em Bambu e de seu arruinamento logo vem à baila, como motivo, um badalado assassinato que ali aconteceu patrocinado por filhos de pessoas influentes da época. Pessoalmente, não vejo isso como motivo, já que tal crime não foi patrocinado pelos proprietários do empreendimento nem fazia parte do modus operandi dos seus frequentadores.