rota da cana
CÚPULA DA CACHAÇA: 19 rótulos paraibanos são destaques em lista das mais queridas do Brasil
Na Paraíba 19 tipos de cachaças de oito municípios paraibanos aparecem no ranking das mais queridas do Brasil.
Na rota da cana
preciosa em guarabira
NA ROTA DA CANA - Cachaça Maribondo tem o segredo para manter-se no mercado por mais de um século e a necessidade de estar sempre inovando!
A medida que o tempo vai passando, mudanças vão acontecendo e aquilo que antes parecia apenas possibilidades, hoje é pura realidade! O mercado sucroalcooleiro tem sentido avanços antes jamais imaginado – o Brasil é o maior produtor mundial do complexo sucroalcooleiro, exercendo a liderança em todos os segmentos: cana-de-açúcar, açúcar e álcool. Mas são as […]
em bananeiras
NA ROTA DA CANA: Aguardente Rainha é fabricada na rota do Brejo desde 1877 e já é um clássico paraibano
Abrindo o Rota da Cana desta semana eu trago uma informação muito importante para todos aqueles que são apreciadores de uma boa cachaça! Principalmente para os apreciadores da nossa tradicional caipirinha! “A caipirinha virou drinque na esteira da gripe espanhola, cujo vírus se espalhou pelo mundo e chegou ao Brasil em setembro de 1918, com […]
de alagoa grande
ROTA DA CANA: Cachaça Gregório é branca, límpida e intensa, trazendo toda a suavidade envelhecida em barris de carvalho francês
Está no Site Galeria da Cachaça, no artigo HISTÓRIA DA CACHAÇA -“Da Senzala à Casa-grande”, de 2014, …“Há quem afirme que D. Pedro I utilizou a cachaça para comemorar a Independência do Brasil. No entanto, o preconceito nasce forte com a proclamação da República até que o Movimento Modernista de 1922 valorizou a cultura nacional […]
cada garrafa uma história
ROTA DA CANA: Cachaça Ipueira e o processo de produção artesanal que é uma verdadeira obra de arte
“Segundo dados do Censo Agropecuário, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), de acordo com artigo publicado no site Devotos da Cachaça – o Brasil tem 11 mil locais de produção de cachaça e aguardente – a maioria, ilegal! Esses dados acabam nos dando um vislumbre do real tamanho da produção de cachaça […]
Tradição
NA ROTA DA CANA: Cachaça Nobre tem uma produção requintada e compromisso com a sustentabilidade e o meio ambiente
E quem diria! Tenho certeza de que você, também, jamais imaginou a história do Brasil passando forçosamente pela história da cachaça! Pela história da cana - de - açúcar, não há o que se discutir!
hobby virou negócio
NA ROTA DA CANA: Com apenas três anos no mercado a cachaça Aroma da Serra já conquistou a aprovação do consumidor mais exigente
Dizem que Deus é brasileiro, que é daqui o Rei do Futebol, da música popular brasileira, que o samba nasceu aqui e que é genuinamente nosso, da mesma forma que a cachaça é um produto que só é produzido no Brasil e que o café, o carnaval… Enfim! A Dornas Havana produz dornas e barris […]
Cachaça
NA ROTA DA CANA: Cachaça D’dil foi a coroação de um velho sonho, iniciado pelo patriarca e concretizado pelos filhos
Na década de 20 o pecuarista da Vila água Doce, em Alagoa Grande, Joaquim Cândido da Rocha, incentivado pela esposa, Josefa Macedo da Rocha negociou com a família Ferreira o Engenho Retiro, e já no final da década de 30, o filho mais velho, Joaquim, “seu Quinca” se destaca pela capacidade de trabalho e dedicação ao novo empreendimento”.
tesouro de areia
NA ROTA DA CANA – São produzidas mais de 250 mil garrafas por mês de Cachaça Triunfo e a demanda só cresce, inclusive para exportação
De acordo com o blog Confraria do Copo, do jornalista Maurício Carneiro, do Jornal da Paraíba, o costume de jogar um pouco de cachaça no chão logo no primeiro gole em oferenda ao santo, já não é de hoje. O ritual é conhecido: despeja-se o primeiro gole da bebida no chão e em seguida se […]
branquinha de primeira
NA ROTA DA CANA: Serra Limpa conquista adeptos em todo território nacional e produz a melhor cachaça branca do Brasil
“A Cachaça tem um papel cultural e econômico destacado na sociedade brasileira. No entanto, o espaço que ela ocupa, seja no imaginário ou seja em números de mercado, não reflete essa importância. A afirmação está na “Carta de Vitória”, aprovada no encerramento do Congresso Brasileiro da Cachaça, que se realizou nos dias 05 e 06 […]
tesouro do brejo
NA ROTA DA CANA: A Cobiçada produz uma cachaça 'tipo exportação' na cidade de Serraria
Na região do Brejo Paraibano, caminhos cercados de cana dos dois lados! Com o pé na estrada retomamos os rumos dos nossos engenhos, (por si só), atrações e relíquias agraciadas pelo tempo que até parece querer parar protegendo seus recursos e as suas belezas tão naturais! A Dornas Havana produz dornas e barris de variados […]
barris e tonéis
NA ROTA DA CANA – No Dia da Cachaça, empresário mineiro enaltece produto paraibano e fala do processo para melhor envelhecer bebida
Para se fabricar uma boa cachaça é preciso ter uma longa experiência! Eu não acredito em um bom fabricante de qualquer bebida destilada que não seja, também, um grande apreciador do produto. Senão, como ele poderia saber se estaria no caminho certo para atender aos paladares mais exigentes? É claro que cada empresa do ramo […]
engenho em alagoa grande
NA ROTA DA CANA: Cachaça Volúpia atravessa gerações sempre buscando resgatar a história, a cultura e a tradição de uma bebida genuinamente brasileira
Em nossa jornada pelos caminhos dos engenhos de cana por toda a Paraíba e na busca pelas melhores cachaças produzidas por aqui chegamos a mais um premiado encontro, onde os aromas acabam nos conduzindo ao doce da cana, do mel e da rapadura feita na hora! É daqui que sai uma das marcas mais disputadas […]
produção forte no Estado
NA ROTA DA CANA: A Paraíba e as cachaças que se destacam entre as mais saborosas do país
Seguindo pelo caminho do conhecimento, é inevitável sentir o cheiro e os sabores que nos chegam dos engenhos, o que de imediato pode nos transportar para os primeiros passos que donos de engenhos e trabalhadores tiveram de dar para descobrir na cana de açúcar alternativas para enfrentar a queda na comercialização do açúcar (um dos […]
ENGENHO VACA BRAVA
NA ROTA DA CANA: Engenho da Matuta tem 200 anos de história e coleciona prêmios por excelência
“Tomar uma para abrir o apetite”! Uma dose antes do banho frio ajuda numa gripe mal curada, na labuta do dia a dia, ou, ainda, em doses sempre acompanhadas de um bom papo! Pura, com limão, bem gelada, acompanhada de uma bela salada de frutas ou simplesmente sem qualquer acompanhamento. O certo é que “A […]