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Ainda dá tempo

Curso para aprender fazer cerveja será realizado nesse fim de semana em João Pessoa

 
Muitas pessoas dizem que trabalham para ter dinheiro para chegar ao final de semana e tomar sua cervejinha. Nos dias 29 e 30, próximo sábado e domingo, os paraibanos, em especial pessoenses, podem começar a eliminar os intermediários do processo e aprender a fazer a sua própria bebida. Isso porque será realizado o Curso Básico de Produção Caseira: Teoria e Prática, da Associação dos Cervejeiros Artesanais da Paraíba (AcervA-PB), das 13h às 18h (dia 29) na Maurício de Nassau; 16h (dia 30) no Emporium 42.

No primeiro dia (29/04, sábado), a aula será sobre insumos cervejeiros, controle das etapas do processo de produção, descrição dos sistemas de brassagem e preparação de receitas. No segundo dia (30/04, domingo), os alunos inscritos produzirão 20 litros de cerveja em uma brassagem coletiva.

O curso será ministrado por Kristerson Freire, professor de Biotecnologia da UFPB e associado da AcervA-PB. Ele carrega no currículo os cursos de Homebrew e Microbiologia da Cerveja pela Escola Superior de Cerveja e Malte, Homebrew Intermediário da Cerveja Bodebrown e Tecnologia Cervejeira pelo Senai Vassouras-RJ.

As inscrições vão até dia 28/04, com vagas ilimitadas e custa R$ 200 para não associados e é gratuita para associados da AcervA-PB. Mais informações: [email protected] e inscrições no https://www.sympla.com.br/curso-de-producao-de-cerveja-caseira—acerva-paraibana__132369.

Fonte: Correio da Paraíba

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