A culinária paraibana ganhou destaque no Salão Nacional do Turismo, realizado de 8 a 11 de agosto no Rio de Janeiro. O Senac Paraíba teve o orgulho de levar o renomado consultor e chef Onildo Rocha para apresentar um dos pratos mais emblemáticos da região: o Rubacão.
Durante o evento, Chef Onildo Rocha, conhecido por sua expertise na gastronomia regional, conduziu uma aula show que encantou o público com o preparo do Rubacão, um prato tradicional da culinária paraibana. A demonstração não foi apenas uma oportunidade para saborear um prato típico, mas também uma aula prática sobre técnicas culinárias e o uso de produtos locais.
Em sua apresentação, Rocha compartilhou a receita do Rubacão, e também sua experiência pessoal e profissional, detalhando os segredos por trás da preparação do prato e oferecendo dicas valiosas para os amantes da gastronomia. “Foi uma honra representar a gastronomia paraibana e mostrar o sabor autêntico da nossa terra para um público tão diversificado,” disse o chef.
O Salão Nacional do Turismo
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Para os participantes do evento, foi uma oportunidade de conhecer mais sobre a rica tradição culinária da Paraíba e de se conectar com a cultura do estado através da gastronomia. O Rubacão, preparado com ingredientes típicos e seguindo as tradições da culinária paraibana, deixou uma impressão duradoura no público do Rio de Janeiro.
